Abendspecials
Ab 29.08.2024
Heute steht auf der Karte: gepflegtes Speisen am Abend, mit kreativem Anspruch und immer ein Stück weit besonders.
Regional. Saisonal. Frisch.
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Ab 29.08.2024
Heute steht auf der Karte: gepflegtes Speisen am Abend, mit kreativem Anspruch und immer ein Stück weit besonders.
Regional. Saisonal. Frisch.
Tomatensuppe
Burrataschaum, Basilikumöl
7.9
Carpaccio von der roten Bete
rote Bete, Hüttenkäse, Salsa Verde, Balsamico, Olivenöl, Sprossen, Baguette
9.9
Lingua di Vitello
gesottene Kalbszunge dünn aufgeschnitten, Salsa Verde, Hüttenkäse, Olivenöl, rote Betesprossen, Trüffel, Balsamico, Baguette
13.9
Ochsenherztomaten
confiert & gegrillt, panierte Taler vom Ziegenfrischkäse, gepickelte bunte Cocktailtomaten, Ruccolapesto, frischer Ruccola
19.9
Frische Miesmuscheln Provencale
tomatisiert mit frischen Kräutern & Knoblauch, dazu Baguette der Bäckerei Lörz
24.9
Französische Maispoulardenbrust - sous vide
gebraten, Ratatouillegemüse- Aubergine-Zucchini-Paprika-Zwiebeln-Tomate, Selleriepürree
28.9
Walnuss & Birne
Walnusseis, geröstete Walnusskerne, Vanillemascarpone, Birnenkompott, Butterstreusel
9.9
Tiramisu Guti Style mit Pistazie
Pistazien Cantuccini, Pistaziencreme, Vanillemascarpone, frischer Espresso, Capuccinoeis, Kakao
12.9
Gutis Leckerei
Espresso, Nocke hausgemachtes Eis + 2'erlei selbstgemachter Süßkram 24.7. Zitronenmandolino - Macaron
9.9